吃素食 - 环保

1公顷土地可以养育20个吃粮食的人，但仅能养育两个吃肉的人。想想也对，我们谁也不可能吃一斤粮长一斤肉呀。一头牛长到1000斤，得吃多少植物、喝多少水，间接耗用多少劳动力、多少化肥和饲料？产出1公斤，投入可能是很多倍吧。尤其是今天，全世界至少超过20个国家闹粮荒，可见粮食对我们仍然弥足珍贵。连人都吃不上的粮食，用来喂养动物，不是很可惜吗？连粮食都生产不够，土地却用来种植动物饲料，不是一种巨大的浪费吗？

可以吃的环保餐具

环保已经越来越为人们所重视，环保的餐具也是环保领域的一个非常重要的方向。可是究竟怎么样才算是真正的环保呢？答案是：可以吃的！

这套古怪的餐具就是利用面粉和一些其他的配料制成的可食用的甜点餐具。吃完饭后还想来点餐后甜点？那就直接把碗筷吃掉吧！

设计师：Nobuhiko Arikawa

可以吃的牙签－韩国人的环保观念~0_0

在韩国享用的第一顿晚餐快结束的时候,韩国导游举起了手中的一根细细的绿色棒状物,脸上满是自豪：“这是我们使用的牙签,是用薯类的淀粉制成的,很环保啊,还可以吃呢。”说罢,放进嘴里一根大嚼起来。我将信将疑地拿过一根,非常光滑的棒状物,一头尖尖的,透着清新的绿色。放到嘴里试用一下,与优质的实木牙签如出一辙,感觉远远优于竹制牙签,而且也并没有因为成分是淀粉而遇水软化。这 是我第一次感觉到这个国家在环保问题上所下的功夫。

他们使用的筷子,既不是国内那种一次性的木筷,也不是消过毒可反复使用的木筷,而是刻有精美花纹的金属筷子,寿命长,也容易消毒,很是实用,就是手感不太好。再者是在盘中食物的衬垫,或者是一片生菜,或者是一片紫苏叶,上面放着不同种类的海鲜生鱼。对于怕湿的点心,则在下面放置一张木纹纸,纸是纯天然的,从木头上刨下的薄薄的一层,而不是污染环境的造纸工业的产物。

在韩国,垃圾是不能随便丢弃的,必须向政府购买垃圾袋,每个容积20升的垃圾袋售价2000 won(RMB 14)。所有垃圾要放到垃圾袋中,并放到指定地方供垃圾车收走。放在袋中的垃圾不能含有水分,垃圾车来的时候,用铁钩从袋子的两个下角钩开,如果有液体流出的话,就要重罚。这对于餐厅来说是很困难的,为了不被罚款,他们只有先将食物垃圾装在蛇皮袋中,将水尽量挤干,然后再放入垃圾袋中。正因为垃圾的收费,所以在韩国,物品的包装通常都很简单,而在餐馆内也尽量不浪费食物。